Salz und Pfeffer

https://www.salz-pfeffer.ch/themen/aus-der-branche/ausgegorene-sache/

Marmite

https://www.marmite-professional.ch/innovation/fur-genuss-gegen-waste-christine-syrad/

FRC

https://www.frc.ch/lactofermentation-passion-entre-cours-et-experimentations/